祁门红茶新闻资讯
 +86-0000-96877
网站公告: 欢迎光临红茶茶叶网址!
红茶新闻当前位置:祁门红茶新闻资讯 > 红茶新闻 >

安徽石台:手工制茶 代代传香

更新时间:2020-05-09




  茶叶,是安徽省石台县的传统优势产业,高海拔、富含硒元素的土壤赋予了当地茶叶独特的品质。这些年,尽管机器制茶已成为主流,但手工制茶技艺却被民间所保留,并代代传承。“茶二代”陈嘉欣便是“传承人”之一。
 
  自幼耳濡目染手工制茶的陈嘉欣,在大学期间所学专业也与茶叶相关。别看年纪不大,但父亲的手工制茶技艺,她已习得十之八九,制起茶来,有模有样。
 
  “鲜草采摘回来,别慌炒,要先摊晾,切忌阳光直射”“杀青,是通过高温去除青臭味,促进茶香形成,同时起到杀菌作用”“揉捻过的茶叶,冲泡时茶味更加浓郁”“烘干时,温度要控制在90-95度。用手一捏,茶叶就碎了,就说明烘好了”……手工制茶的各道工序、要点,陈嘉欣早已谙熟于心。
 
  采茶、制茶、泡茶、推广茶文化,这构成了采茶季陈嘉欣一天的生活。大学毕业后,她毅然回到家里的茶园,成为一名茶文化的传播者。在她看来,手工制茶,保留的是古时的茶香,传承的是茶人的匠心。http://bf-one.com/

【返回列表】
祁门红茶新闻资讯 首页 红茶新闻 红茶品牌 红茶智慧 红茶文化 茶叶产品 茶叶图片 联系我们
地址:无锡市滨湖区胡埭镇沙滩桥园区    电话:     传真:     
技术支持:祁门红茶新闻资讯 ICP备案编号: 苏ICP备19028399号